کرم شیر بز و خیار بل جاردین

کرم لهستانی شیربز و خیار بل جاردین

همانطور که به نظر می‌رسد، شیر بز شیری است که توسط یک بز تهیه می‌شود. جدا از مصرف فوق‌العاده زیاد شیر بز به عنوان جایگزینی برای شیر گاو در کشورهای در حال توسعه (در حدود 60 درصد از شیر مصرفی از شیر بز است)، متخصصین پوست و مو می‌گویند که شیر بز یک ماده طبیعی است که می‌تواند به عنوان یک لایه‌بردار ملایم و یک آب‌رسان قوی عمل کند. اگرچه شیر بز حاوی لاکتوز است اما مولکول‌های چربی کوتاه‌تر موجود در شیر بز، هضم آن را آسان‌تر می‌کند، حتی برای کسانی که به لاکتوز آلرژی دارند